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【悲報】スタバとセブンイレブンのコーヒー比較!本当にスタバは負けたの?

シンゴ

最近、セブンイレブンのコーヒーが美味し過ぎて、スタバを超えたとの評判を聞きました。

上記について、深掘りしていきます。

 

本記事の内容スタバのコーヒーとセブンのコーヒーを比較します。

 

私については以下の通りです。

Who I Am ?
  • スターバックスで4年間勤務。
  • 2年連続でブラックエプロン試験に合格
  • カスタマーとしても頻繁に利用

4年間、スタバで働いていた経験があり、

在籍中に、2年連続でブラックエプロン試験も合格しました。

 

世の中的にセブンのコーヒーの方が美味しい理由は4点あるようです。

  1. 品種:アラビカ種のコーヒー豆を使用
  2. 配合:4種類をブレンド
  3. 品質管理:冷蔵輸送
  4. 価格:安い

 

順番に解説します(`・ω・´)ゞ

スタバとセブンイレブンのコーヒー比較!本当にスタバは負けたの?

シンゴ

アラビカ種ってご存知ですか?世界の中でもメジャーな品種になります。

コーヒーの品種は『アラビカ種』『ロブスタ種』の2つに分類されます。

結論、アラビカ種の方が品質が良いとされています。

詳細、解説します(`・ω・´)ゞ

セブンのコーヒー豆はアラビカ種を使用

スタバのコーヒー豆も、アラビカ種ですが、

セブンイレブンも同様にアラビカ種のコーヒー豆を使用しているようです。

アラビカ種とは?

コフィア属の1種類です。ロブスタとは異なる種です。

 

種の中に栽培品種と呼ばれる分類があり、アラビカ種には様々な栽培品種があります。

豆の風味に加えて、品種というのはコーヒーの木、収穫量に変化をもたらします。

 

世界のコーヒー生産の約60%を占めていて、標高450m以上の高地でよく育地ますが、高品質なアラビカ種の場合は標高900m以上の高地で育ちます。

 

ちなみに、カフェインの含有量は重量の1%です。

 

ロブスタ種とは?

ロブスタ種は病気に強く、収穫量の多い『ロブスタ(たくましい)』コーヒーです。

アラビカ種より低地で育てられ、アラビカ種ほど洗練されていません。

カフェインの含有量は重量の2%、つまりアラビカ種2倍となります。

セブンイレブンのコーヒーの配合『4種類のブレンド』

そして、セブンイレブンのコーヒーは4種類のアラビカコーヒーをブレンドしているようです。

コーヒーは3大陸(ラテンアメリカ、アジア太平洋、アフリカ)の産地があります。

なので、おそらくこれらの中から1種類ずつブレンドしているのでしょう。

 

残り1種類はエイジドコーヒーかもしれませんが、エイジドは1年間寝かせた手間暇かかるコーヒー豆なので、セブンがそこまでしているとは思いません。

 

何れにせよ、情報が公開されていないため分かりませんがストレートではなさそうです。

 

私の意見

ただ4種類ブレンドしているからといって、スタバより特別か?と問われる僕は違うと思います。

『ブレンドしている=すごい』と思われがちですが、結局はコーヒー豆の品質ですから。

そして『アラビカ種=高品質』というのもニワカな意見でして、アラビカ種だから高品質というわけではないです。そこは誤解がないように。。

コーヒー豆にはグレードといって、等級があります。

例えば、豆のサイズや標高を基準にして剪定していることがあったり、、

 

認証オーガニック、フェアトレードのような認証コーヒーもあります。

 

カップオブエクセレントと呼ばれる制度があったりなど。。

 

アラビカ種の中でも様々な指標や評価制度があり、アラビカ種だからOKみたいになるのは間違っています。

 

『アラビカ種=スタートラインに立てた』イメージでして、

わかりやすくいうとロブスタ種は、缶コーヒーに使われる品種です。

 

そしてスタバのコーヒーは品質管理がしっかりしています。

スタバのコーヒー豆は本当にまずいの?元ブラックエプロンが理由を考察

ぜひこちらの記事も確認ください(`・ω・´)ゞ

セブンイレブンのコーヒー品質管理『冷蔵輸送』

シンゴ

冷蔵輸送をしているとの情報をキャッチしました。

その理由としてはコーヒーを焙煎した後に時間が経つと酸化が進んでしまうため、冷蔵保存にすることによって鮮度を保てているわけです。

 

ただもっと細かい話をすると極端に冷蔵輸送しているから『鮮度が良い』という意見に反対です。

 

輸送している間は良いかもしれませんが、店内にセットされているコーヒー豆はどうでしょうか?

どれくらいの時間、ここの容器にセットしているのでしょうか?

豆がなくなるまで何日も置いているのであれば、冷蔵輸送も無駄ですね。

 

ちなみにスタバは開封後いつまで使用するか期限を定めており、お豆を挽くのは地抽出する直前です。

さらにいえば、抽出したコーヒーは抽出後20分までしか提供しません。

抽出はドリップ式でして、米アメリカのスタバのドリップマシンを使っています。

 

セブンイレブンのコーヒーはセブン専用のコーヒーマシンを使っているみたいですが、そのマシーンのスペックは調べても出てこず。

セブンイレブンのコーヒーの価格『安い』

税込で100円なので、だいぶ安いですね。

というのもRサイズはスタバのSサイズと同じくらいですが、スタバは302円なので約3倍は高いことになります。

上記、メニューシートを見てもコスパでいうとセブンの方が高いと言えるでしょう。

 

ただ、一概にコスパが良いといえるかどうかは考え方次第です。

 

セブンは安いですが、店内で過ごすことが出来ません。基本的にはテイクアウトのイメージです。

その一方、スタバはセブンの約3倍の値段はしますが店内で快適に過ごすことが出来ます。

 

なので、サービスまで加味すると総合的にスタバはお得だと思います。

かつ、108円でおかわりできるサービスがあるので僕はスタバ派ですw

セブンイレブンのコーヒー買い方

シンゴ

セブンのコーヒーの買い方を伝授します。

ついさっき、本記事を書くにあたって買いに行ってきたのでレポートしてみます。

 

本当に買い方は知らなかったので少しテンパりました。

見ていきましょう(`・ω・´)ゞ

 

ステップ1
レジでカップをもらう
レジでお金の清算をしてカップをもらいます。
ステップ2
マシンの扉をあけてカップをセット
プラスチックの扉があるので中に入れる
ステップ3
メニューボタンを押す
RとLがあるので、自分の購入したサイズのボタンを押す

 

写真ギャラリー:セブンイレブンのコーヒーの買い方

 

まとめ

シンゴ

というわけで今回はセブンイレブンとスタバのコーヒーについて意見を述べてみました。

スタバのコーヒーとセブンのコーヒーを比べると、手間暇かけて作っているのはスタバのコーヒーだと言えます。

 

それはそのはずで、スタバは世界60カ国のコーヒー生産国と売買しており4種類ブレンドしたコーヒーも発売しています。

なので、セブンの4種類ブレンドしているという唄い文句は、、、

 

まあコーヒーは好みもありますし、テイクアウトでも良いという人はセブンのコーヒーで満足できるかと思います。

 

個人的には品質はしかり、店内で過ごせたり、おかわりできることも加味すればスタバの圧勝ですかね。

終わり(`・ω・´)ゞ

 

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